怎么尝也尝不够 西树泡芙

KIMET

“大家在家里总是在琢磨做烘培点心来品尝一下啊，今个儿小编为大家介绍一下怎么做西树泡芙。总有一款唤醒美好记忆的点心呀。香酥可口，奶香浓郁醇厚，绵软入味诱人品尝，吃上一个好味道在口中蔓延。这好滋味绝对不输给在蛋糕店里买来的额滋味哦，喜欢平常在休闲时间制作一些料理的朋友，可一定要来和小编学习一下是怎么做的。绝对不可能会让大家后悔哦。”
食材清单

• 黄油 110克
• 糖粉 40克
• 蛋黄 2个
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 200克
• 香草精 少许
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 285克
• 低筋面粉 130克
  

• 白砂糖 41克
  

小技巧
将面团用保鲜膜包裹，可以更好地发酵哦。【做饭网】

西树泡芙的做法步骤

• 1首先将准备好的黄油放在碗里，放入微波炉去叮一下，取出加入糖粉用切刀拌匀，再将低筋面粉放入，用切刀不停切拌，直到没有粉状颗粒物质存在即可。再用手揉捏成一个圆柱形，再用保鲜膜包起来，放入冰箱了冷藏一下哦。
  
• 2在准备好的奶锅中放入黄油、牛奶和糖，用中小火将奶锅中的食材煮沸1分钟左右。接着再加入低筋面粉切拌几下。
  
• 3直到面糊中没有粉状颗粒物质存在即可，关火将准备好的鸡蛋分次加入。用切刀充分迅速切拌均匀就可以啦。
  
• 4将制作好的泡芙糊装入准备好的裱花袋中，用裱花嘴在铺了油纸的烤盘上挤出泡芙的形状。把冰箱里冷藏好的酥皮取出，用刀切成片，放在刚才挤好的泡芙上。放入烤箱预热150度，烘烤25分钟就可以啦。
  
• 5将准备好的不锈钢盆中加入蛋黄和白砂糖进行打发，再加入玉米淀粉，混合在一起充分拌匀就可以了。
  
• 6将准备好的奶锅中加入牛奶、香草精，用中小火熬煮直到煮沸即可，将牛奶多次加入到蛋黄糊中，直到牛奶和蛋黄糊完全融合为止。再用中小火煮沸，直到变得粘稠，关火加入黄油不停搅拌，直到黄油完全融合为止。
  
• 7将准备好的不锈钢盆中，加入淡奶油和白砂糖进行打发，直到奶油变得粘稠，不容易低落为止即可。
  
• 8接着将方才拌好的奶糊加入到淡奶油中，用切刀不停地翻拌均匀即可，注意要控制打发的力度和速度哦。
  
• 9将制作好的奶油糊装入裱花袋中，用裱花嘴挤入，方才烤制好的西树泡芙里，装盘就可以享用好吃简单的西树泡芙啦。
  
  

变化365
小编喜欢的泡芙种类各式各样，就像是《抹茶奶油泡芙》、《花环泡芙》、《巧克力奶油泡芙》、《草莓奶油脆皮大泡芙》等。