馅香汁浓！上海超地道的生煎，都在这里了！

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雪白松软的面皮，饱满紧实的肉馅， 香浓滚烫的汤汁，香甜的芝麻粒…… 在上海寒风呼啸的街头， 能够来一份热腾腾、香喷喷的生煎， 绝对是一件享福感爆棚的事情！
                 
                    什么？你只知道小杨生煎，
那么，
这份魔都最强生煎地图就是专门为你准备的！
有了它，你就是生煎小公举（王子）！


                 
小杨生煎——众所周知的一只生煎
                 
                    小杨生煎在上海绝对是一家
无人不知无人不晓的生煎品牌，
皮薄馅厚、个大、汁丰，价格实惠，
也是范儿最喜欢的生煎。


                 
                    不少吃货评论说小杨生煎皮薄汁多，
像是改良的生煎“汤包”，
不像正统的生煎“馒头”。
反正不管如何改版，好吃最重要！


地址：多家门店
人均：18元


东泰祥生煎馆——成功“申遗”的一只生煎
                 
                    这家店可是申请了“非物质文化遗产”的，
店门装修高端，而且24小时营业哦！
堪称生煎界的活化石！


                 
                    我吃生煎的时候最尴尬的就是
咬了一口，汤汁溅了一身，
这家生煎就不用担心这个问题，
咬开后汤汁是不会喷出去的哦！
油煎的一面脆、香、带劲，
上面松软可口，好吃到停不下来！


地址：黄浦区重庆北路188号（近大沽路）
人均：22元                 

大壶春——85年老字号，上海生煎的真模样！
                 
                    最经典的老字号之一，
米其林必比登推介餐厅。
肉心帮、全发面、面皮敦厚、卤汁入味，
保持着“清水派”的一贯传统，
一口咬下去，嗯~是老上海的味道。


地址：黄浦区云南南路89号
人均：17元                 

舒蔡记生煎——上海弄堂生煎的典型代表
                 
                    一家在市井街巷卖了三十多年生煎的老店，
简陋的环境，
但并不影响它在生煎行列脱颖而出，
绝对是值得让上海小囡深深留在记忆里的味道。


                 
                    个头小小，半发的面皮，
微微有些松软，底煎得脆脆的。
没添加任何酱油，肉芯很紧实，也很新鲜。
这才是熟悉的儿时味道，
未必最好吃，但却很温暖。


地址：黄浦区四川中路530号（近北京东路口）
人均：10元                 

丰裕生煎——哥哥张国荣生前最爱的生煎
                 
                    丰裕生煎面皮稍厚，煎出来是圆鼓鼓的，
底脆汁多，肉质紧实，味道鲜美。
不仅好吃，还特别的可爱。


                 
                    它在上海有很多家分店，
天冷的时候，先来一份一份生煎，
再点上一个砂锅或者牛肉粉丝汤暖暖胃，
就是非常充实的一餐了。


地址：连锁店
人均：14元                 

阿三生煎——敢和上海任何一家生煎相媲美
                 
                    阿三口号很霸气，
“敢和上海任何一家生煎包子相媲美”。
据说创始人还是小杨生煎的老员工，
后来分家单干。


                 
                    如今阿三也是开出了多家分店，
大有雨后春笋之势！
生煎个大皮脆，馅料十足，汁水浓稠，
搭配起他家的牛肉粉丝汤，口感也是一流。


地址：连锁店
人均：15元                 

金彪生煎王——上海肉馅最大的生煎
                 
                    店面略显陈旧，但打扫得干净，
特别是制作间，全透明：
擀面、包馅、煎包，看的清清楚楚。


                 
                    吃货们赞誉最多的是它丰满的肉馅，
真的很走心！
薄薄的皮子，包裹了整颗肉团！
汁水也超级丰富，夹的时候也要特别小心，
不然皮子很容易被筷子戳破，
汁水就止不住淌出来。


地址：虹口区乍浦路336号（近海宁路）
人均：14元                 

三两春——黑芝麻厚的像是不要钱！
                 
                    三两春也算是很传统的上海生煎口味了
皮薄汤汁类似大壶春，
不算多，底又脆又香。
底板焦香，厚厚的黑芝麻铺满整个生煎，
看着都让人胃口大好！


地址：浦东新区崂山路664号（近潍坊路）
人均：22元                 

阿德生煎——一口下去会飙汁！
                 
                    如果偏爱汤汁丰富的生煎包，
那阿德会是一个最佳的选择。
皮薄馅多，汤汁鲜甜，喷涌而出，
仅仅凭着想象，
范儿就已经克制不住自己那颗吃货的心了。


                 
                    店里每天排队买生煎的人很多，
据说他们家老板从不把漏了汤的生煎卖给客人，
漏了就扔，不得不说，良心店家！


地址：徐汇区龙华西路219号（近龙吴线终点站）
人均：12元


许记生煎——只有外卖没有堂食！
                 
                    专卖生煎，而且没有堂吃，
他家生煎的皮很有韧劲，
底煎得脆脆的，
蘸点香醋，真是一口不过瘾！
他家的锅贴也强烈推荐哦！


地址：宝山区共和新路4701号
人均：11元                 

晓燕生煎——老板娘满口上海话，倍感亲切
                 
                    晓燕生煎，全上海只此一家，
走过不注意很容易错过。
个大饱满，即使你小心吮吸汤汁还是会溅出来。


                 
                    环境干净，价格亲民，
老板娘热情，满口地道的上海话！
排队的时候听着锅里滋滋的声音，闻着香味，
饥饿系数又会上升！
配上店内的招牌肚肺汤，堪称舌尖上的美味！


地址：长宁区定西路1226号
人均：16元                 

陈兴记生煎——袁成杰家的生煎！
                 
                    这家生煎店据说是艺人袁成杰开的店，
以黄鱼生煎出名，口味上比较有创意，
而且挺有料，里面混着鱼肉，
一定要趁热吃，凉了会有点腥味。


                 
                    如果胃口小但是又想吃所有的味道，
建议点一份三鲜全会，
经典鲜肉、蟹粉、黄鱼一次都尝遍。


地址：静安区万航渡路7号(近愚园路)
人均：25元                 

敲三记——1930年的上海生煎馒头！
                 
                    敲三记，上海话念作“拷三记”！
装修很文艺，细节也是很用心，
看得出老板很有情怀。


                 
                    他们家生煎品种有很多，
传统鲜肉生煎、咸蛋黄生煎、
鲜虾生煎、菜肉生煎……
传统鲜肉生煎是经典，半发面，
汤汁少少，面皮厚厚，
是跟“大壶春”一个路数的生煎馒头，
厚厚扎实的皮，
绝对是喜欢纯肉馅的范儿星人的福音！


地址：长宁区茅台路179号LG2
人均：25元                 

煎子生——生煎包里的尖子生！
                 
                    煎子生，一家以“尖子生”自居的生煎馆，
装修很文艺，
高高的装饰架上满是绿色盆栽植物，
还有排列整齐的书籍，可以随手翻阅。


                 
                    不需要拿菜单点单，直接手机扫码关注，
点单付费，特别方便，
单点双拼都随你！
刚出锅的生煎咬一口汤汁很多，
鲜肉馅适中，底脆香味道不错。
不愧是生煎届的尖子生。


地址：
长宁区金钟路968号
凌空SOHO中央下沉式广场9-07A
人均：25元