夏日蜜桃冰菓[7P]

玉兔

      

简介              
暑热难耐的炎炎夏日，何不省掉汗津津的排队时间，在家做个低脂、健康又果香满溢的日式蜜桃冰菓呢？   

用料                            

水蜜桃	2 个
柠檬	1 个
牛奶	150 ml
白砂糖	10 g

夏日蜜桃冰菓的做法                            

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  STEP 1：将水蜜桃顶部切下，留做盖子
                
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  STEP2：用刀和勺把水蜜桃去核挖空，作为盛放冰菓的容器。注意去核时，一般桃核会把蒂部一同带下来，所以桃子的屁股就有了个小洞洞，可以用保鲜膜裹起来，这样就不会漏了。
                
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  STEP3：另一个水蜜桃去皮，切块，再用搅拌机打成果浆。
                
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  STEP4：10g白糖 ＋ 20ml柠檬汁 ＋ 30ml水，一起放入小奶锅中。白糖的量可以按照个人口味增减，如果水蜜桃够甜，也可以不放白糖，更加健康。
                
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  STEP5：用小火一边熬煮，一边搅拌，直至白糖完全融化，水份蒸发掉2/3，然后关火并冷却至常温，糖浆制作完成。
                
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  STEP6：将水蜜桃果浆、糖浆与牛奶混合，用搅拌机搅拌均匀后，放入挖空的蜜桃容器中，再放入冰箱冷冻2小时左右。
                
  
  

        

小贴士                  
偷懒的话，可以选择喜欢的牛奶味冰激凌融化成液体，以此代替牛奶和糖浆，再加入蜜桃果浆，用搅拌机搅拌均匀，酸甜可口的牛奶味儿蜜桃冰激凌分分钟搞定，一般人企鹅君都不告诉他呢。但是，想吃健康的冰菓还是自己动手靠谱哦。