成都最接地气的网红餐厅2

iamkfeng

　集渔的海鲜都是从泰国空运来的，新鲜、正宗、独到。香气四溢的酸辣锅底可以先喝一碗，温暖又开胃。

　　而品种丰富的蘸料能穷极你一切关于泰式火锅的想象，然后把一顿火锅吃出万种风情。

　　从外到内甜蜜妥帖的网红爆浆蛋糕虽是最后上的，却被我们快速瓜分干净，仿佛在吃撑的胃旁边，多长出一备用的来。

　　另外值得一提的是集渔的服务，每一桌都有热情专业的服务生严格计算着食材下锅的时间，该几秒就是几秒，保证顾客吃下的每一口都是味蕾最美妙的体验。

　　集渔的爆红不是偶然，除了口感和服务，高颜值Ins风用餐环境已然成为成都网红打卡地标。难怪等我们吃完离去时，晚上十点的冷风里还有不少人在等位。用一顿泰式海鲜火锅当宵夜，想着就觉得温暖又有爱。

　　醉西昌的火与肉：不凉，很凉山

　　连吃两顿火锅有些疲了，决定来点不一样。凉丝丝的冬天，还是想要吃热气腾腾的东西，于是第三家探店选了红遍四川的正宗火盆烧烤店，醉西昌。

　　早早赶过去，鸿云路上的醉西昌已经有人等位了，和想象中烟熏火燎的烧烤店不同，醉西昌的店堂干净明亮，且设计时尚有民族特色。桌子上方的玻璃吸烟罩美观给力，不但闻不到什么油烟味，拍照时还能增加食材的颜值。

　　特色当然是各种烤肉，大竹签串起的凉山小猪肉分量十足，把我们吓了一跳，还好服务员过来麻利地挥挥剪刀，肥瘦均匀的一大块肉就切割出了一大盘。

　　闻着烤肉香味，听着滋滋的烤肉出油声，肚子就咕咕叫起来。吃了这道小猪肉后，不禁感叹猪肉原来也可以这么好吃。

　　独家配方腌制的牛肉、酥肉、猪鼻筋，还有木里耗牛舌、酸菜五花肉也不能错过。

　　来醉西昌自然要醉上一回，虽喝不了酒，吃一盘西昌邛海醉虾也一样。自邛海捕捞的小青虾端上来时还在蹦跶，闷在酒香扑鼻的调料汁里，很快被染成娇艳的红色。一口咬下去，鲜嫩虾肉还有一丝弹力，很快融化在嘴里。或许这就是你销魂，我也销魂吧。

　　值得一提的还有口感丰富的特色包浆豆腐，劲道十足的西昌手工小糍粑，有点创意的蛋糕纸杯鹌鹑蛋，开胃下火的凉山雪酸奶等等。

　　吃着烤肉，喝着酸奶，想象凉山、邛海、彝族风光，不禁虾不醉人人自醉。

　　锅儿匠：让我一次辣个够

　　在这家名叫锅儿匠辣子鸡的店里，对着红艳艳一桌菜，绝对可以先体会什么叫辣眼睛，再领会成都美食的麻辣新高度。

　　主推的青红椒辣子鸡，一斤辣椒两斤鸡，黄金比例天然辣，坚持辣子里找鸡的乐趣，每天限量一百份。好吃的秘方是，小米辣增辣，二荆条增鲜，且秘方研制四小时才能下锅煸炒。

　　这家食材都坚持原产地采购，选用农家仔公鸡搭配云南小米椒、贵州青米椒，只此一家，难怪限量供应。