清明果

wings

这款名叫清明果的点心其实就是艾草做的糯米团子哦!也就是青团哦！香香的艾草味加上甜甜的黑芝麻馅，简直好吃到爆炸！

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
糯米适量	花生米适量
五花肉适量	芝麻适量
柚子叶适量	艾草适量
调料
红糖适量

做法步骤1备好油、清水、白糖、芝麻

2艾叶草适量和糯米粉准备一小碗即可

3用石杵姜芝麻碾压成细末（石杵比木头的感觉碾压的更好，而且会保留食材本身的原味不回受木质本身的影响）

4将碾好的芝麻馅儿倒进万种，加入少许油。留后备用。

5将石杵冲洗干净后（避免串味）将艾叶捣碎出汁

6将艾叶汁与糯米粉和匀

7将之前准备好的芝麻馅儿包入面皮内。揉圆，做法和汤圆类似。

8柚子叶子洗干净，垫在蒸笼底部，将揉好的清明果放入小蒸笼。

9水开后，小火3分钟即可蒸熟。

10清明果完成



烹饪小窍门

以自己做的清明果大小而定，如果较大，相应蒸制时间稍稍加长。