脆皮香芋柳

dragonkym

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“芋头一直被大众喜爱，营养丰富，解毒防癌，多食有益健康！今来一款：脆皮香芋柳，方便操作，香脆可口。家常做法，供大家参考。”

• 食材明细
  主料
  熟芋头
  适量
  糯米粉
  适量
  鸡蛋
  一个
  面包糠
  适量
  辅料
  油
  适量
  蕃茄酱
  适量
  清淡
  口味
  炸
  工艺
  三刻钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

脆皮香芋柳的做法步骤

• 
  
  1
  
  芋头提前蒸熟，糯米粉备用。
• 
  
  2
  
  芋头去皮捣成泥状。
• 
  
  3
  
  加入适量糯米粉，不宜太多，能揉成团即可。
• 
  
  4
  
  醒至十五分钟。
• 
  
  5
  
  面包糠和鸡蛋备用。
• 
  
  6
  
  小芋柳依次分别揉好入盘。
• 
  
  7
  
  沾上蛋液裹好面包糠备用。
• 
  
  8
  
  锅中入油六七成热放入芋柳。
• 
  
  9
  
  全程小火炸制金黄色即可捞出控油。
• 
  
  10
  
  搭配酱料，即可享用。
• 
  
  11
  
  成品图。
• 
  
  12
  
  趁热来一个，棒极啦。
  

小窍门
现吃现炸，口感最棒啦！