柠香西瓜皮丝儿

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“哎，每个月总有几天是穷的只能听到钢蹦声的，这不，现在休渔期，家里没收入了，只能吃西瓜皮了。O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明细

• 西瓜皮大概1/4个西瓜的西瓜皮
• 糖适量
• 盐适量
• 白醋适量
• 柠檬适量
  

• 酸甜口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

柠香西瓜皮丝儿的做法步骤

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  1
  
  首先，准备1/4个西瓜的西瓜皮吧盐，糖，白醋，柠檬
  
• 
  
  2
  
  将西瓜皮去除红瓤，削去瓜皮，用刨子或者削丝的刀削成丝（咳咳，刀工好的同学自己切丝，不好的同学可以切条，哈哈）
  
• 
  
  3
  
  加盐腌制，盐多少没关系，只是为了让丝里面的水分跑点出来加盐拌匀，用重石压一下，马上就出来很多水了。
  
• 
  
  4
  
  重物压住
  
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  5
  
  你看，没几分钟就出来这么多水
  
• 
  
  6
  
  将水分倒掉，凉开水洗一遍，再把水分挤掉你看，就变这么点了。
  
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  7
  
  然后加上糖，盐，白醋，挤上柠檬汁就ok了。
  
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  8
  
  妥妥的装盘，撒点白芝麻，可以加点麻油。哈哈，我可真是勤俭持家的小策呀