南瓜百合豆浆甜汤

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“南瓜不仅可以炒、烤，还能用来煮汤，南瓜营养丰富，具有预防高血压、养肝健肾，促进消化的功效。豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管。【南瓜百合豆浆甜汤】口感香甜味美，很特别且营养丰富的一款浓汤。”
食材明细
南瓜 300克
百合 50克
黄豆 100克
清水 1000毫升
枸杞 少许
蜂蜜 适量
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜百合豆浆甜汤的做法步骤


1100克黄豆用水浸泡4小时以上


2把黄豆和1000毫升清水放进豆浆机里


3按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键


4豆浆机工作完毕就有口感细腻的浓豆浆


5南瓜切块，百合提前浸泡洗净


6把南瓜、百合和水一起放砂锅里


7把水煮沸后转小火，把南瓜和百合煮至绵软


8添入豆浆煮沸，关火前撒些枸杞，再煮2分钟，放凉后可以加入蜂蜜增添甜味
小窍门
要南瓜煲完仍然整块好看，建议提前浸泡百合，那样煮的时间缩短，那么南瓜就会好看很多。
使用的厨具：豆浆机、砂锅