清明小长假,没打算出远门,和朋友相约去离厦门约25公里的同安丙洲岛逛一逛,据说那里盛产牡蛎、对虾、蛏……到了假期就会有许多人来此品美味的海鲜,欣赏着周边的美丽的海景,咱们这次不走寻常路线,以吃为主。 游客较少的丙洲岛,不但海鲜美味,风景也是独好,湛蓝的大海即使坐在餐厅也可以欣赏。这次选择的是面对着大海的丙洲渔港海鲜馆,六层楼的海鲜馆面对着大海,那景观着实迷人。 跟着导航还是挺好找的,海边停放着渔船,上岸就进餐厅,这样的海鲜是怎样的美味,赶紧来品尝。一入门的海鲜池,有着各种海鲜,有些野生的海鲜需要提前预定。 二楼开始是各种大厅、各种大小包厢,观景房,这里不但有着专门开车前来的,听介绍还有开船来的,真是豪气…… 凉拌海米粉,先来一道凉拌菜,清爽脆弹的口感,真是让秒变夏日的今天带来一丝凉意。 丙洲煎蟹,本地的野生蟹,那厚实的膏,吃起来就比较鲜香,口感更是扎实而鲜弹,蟹肉自然不必说,鲜美的让人吮唇。 野生菌蒸虾菇肉,懒人最爱的,不用剥壳,全是虾菇肉呢,而且个头都不小,与菇、虫草花一同清蒸而出,简单而鲜美。 金丝鱿鱼,加了芋丝在鱿鱼中,吃的就是鱿鱼的鲜,芋丝的香糯。 海蛎面线,现剥壳的海蛎,也是这里的特色,拿来煮面线,清淡中带着鲜美。 丙洲封肉,入口即化,不油腻,重点是那肉肥瘦相间,乡下的肉又多了一份香味,没有猪腥味更讨人欢喜。 山珍海味煲,猴头菇、虾仁、鲜鱿鱼一同煮,再加入干贝提鲜,居然有着说不出的美味。 三鲜卷,这道手工菜真的超爱,鲜虾泥中间加了咸蛋黄在内,外面裹了面包粉,脆鲜融合一体,美味就在入口的瞬间。 丙洲海蛎炸,简单的粉加入海蛎炸的香酥,每一粒都能吃到海蛎的鲜,口感真是棒极了。 四季发财羹,发菜、虾仁、干贝……汇集鲜与一体的,不但味道鲜美,名字更是让人喜爱。 野生鳗鱼猪蹄汤,胶汁满满的一道汤,看色泽就知道有多滋补,鲜中带着猪脚的胶汁,口感浓郁鲜甜。 这样的鲜美,人均约100,不点野生蟹价格会更实惠,这样的美味,值得驱车前来品尝美味
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