香炸肉圆

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  肉末
  适量
  鸡蛋
  适量
  辅料
  料酒
  适量
  姜葱
  适量
  淀粉
  适量
  盐
  适量
  老抽
  适量
  生抽
  适量
  咸鲜
  口味
  炸
  工艺
  数小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

香炸肉圆的做法步骤

• 
  
  1
  
  将鸡蛋、料酒、姜葱盐、老抽、生抽放入肉末中。
• 
  
  2
  
  搅拌均匀后放入淀粉。
• 
  
  3
  
  顺着一个方向搅拌上劲（我放在面包机中搅拌的）。
• 
  
  4
  
  锅中放入油至七成热。
• 
  
  5
  
  放入团圆的肉圆煎炸。
• 
  
  6
  
  炸至外表微黄坚硬即可，捞出控油。
• 
  
  7
  
  成品。