牛肉怎样炖才好吃？只需加入“这1味”，香嫩软烂还不柴

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又到了大口吃肉的季节，寒冷的冬天，很多人家都选择炖些肉吃，来抵挡严寒。那么牛肉怎样炖才好吃？其实很多人都有自己的一套炖煮方法，相信大家都可以做到色香味俱全。今天小编给大家推荐一种食材，炖牛肉只需加入这1味，炖出的牛肉营养更加丰富，对人体也更好，而且香嫩软烂还不柴。这1味就是白萝卜，白萝卜素有“小人参”的美称，营养价值极高，而价格却是很低。今天小编就教大家一道牛肉炖萝卜，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。

牛肉炖萝卜

By 纪元杰米

配料：

牛肉 400克、葱姜 适量、桂皮 少许、八角 1个、白萝卜 200克、精盐 少许、味精 少许

烹饪步骤：

1.先将牛肉用清水浸泡一小时。

2.准备葱姜，发酵，桂皮、香叶。

3.萝卜洗净，去皮切块。

4.牛肉洗净。

5.冷水下锅焯水。

6.将牛肉放入砂锅中，同时把所以的调料放入，加适量的水开始炖。

7.大约炖煮一小时左右的时候，牛肉几乎八分熟了放入萝卜块。

8.放入适量的盐，味精出锅。

9.撒上少许香菜，开饭了，吃着肉喝着汤，心里暖融融的。

烹饪小贴士：

2、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C可以防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

3、白萝卜中膳食纤维的也含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维能够促进肠胃的蠕动、消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

你吃过萝卜炖牛肉吗？