看了就忍不住想吃的下午茶 樱花马卡龙

KIMET

“众所周知马卡龙的做法千变万化，今天小编要为大家强烈推荐的是一款正宗樱花马卡龙的做法。一种让人看了就忍不住想吃的下午茶哦。香甜软糯松软可口，外观卖相佳。在第一眼就吸引住人们的眼球，迫不及待就想吃一个尝尝味道。小朋友平常就是会喜欢一下好看的食物，小编只想说这么漂亮还怎么下得去嘴”
食材清单

• 杏仁粉 40克
• 蛋清 38克
• 色素 适量
• 糖粉 60克
• 奶油 适量
  

• 砂糖 30克
  

小技巧
1、巧妙的使用牙签，将樱花马卡龙外观形象做的更加逼真诱人，可以刺激人们的视觉，增加樱花马卡龙的卖相哦。
2、将杏仁粉和糖粉混合在一起，再过筛后使用，这样可以使制作出来的马卡龙糊更加细腻顺滑哦。【做饭网】

樱花马卡龙的做法步骤

• 1首先将准备好的杏仁粉和糖粉混合在一起，再用过滤网将混合粉过滤一下，放在碗中备用即可。
  
• 2将蛋清放在碗中，加入砂糖充分进行打发，再加入剩下的砂糖，继续打发直到效果呈现如左图所示就可以啦。
  
• 3将刚才混合好并且过滤过的混合粉加入到蛋清中，注意最好是要分两次加入哦。用切刀充分翻拌均匀就可以啦，记住要没有粉状颗粒物质存在就可以哦。
  
• 4在面糊中加入红色素轻轻用切刀拌匀即可，将拌匀的面糊装入准备好的裱花袋中。在放了油纸的烤盘上挤出樱花的形状就可以啦。
  
• 5将准备好的牙签对刚才挤好的樱花花瓣进行处理，再将牙签沾上些红色素制作出花蕊的样子。再将制作好的樱花马卡龙放在一边晾干待用。
  
• 6再将烤盘放入烤箱预热150度，烘烤20分钟左右即可。将烘烤完成的樱花马卡龙取出。盛盘晾凉就可以将两个樱花马卡龙合在一起，中间涂抹上奶油就可以食用美味好看的下午茶啦。
  
  

变化365
马卡龙的做法各式各样，大家学会了这款《正宗樱花马卡龙》之外，还有就像是《巧克力马卡龙》、《咖啡马卡龙》、《法式马卡龙》、《意式马卡龙》等。