鲜虾蛋挞

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鲜虾蛋挞

材料：虾12只，瘦肉100克，鸡蛋2个，葱花适量，蛋挞皮6个，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽一小勺

鲜虾蛋挞的做法

1、鲜虾洗净，去皮去头去虾线，虾尾留住，撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿

2、瘦肉剁碎

3、放入适量生抽，盐跟葱花还有一个鸡蛋，拌匀

4、分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内，虾尾朝上（如图所示）

5、再放入肉沫固定好

6、剩下的一个鸡蛋打散，倒入蛋挞皮内填至9分满

7、放入预热好上下火170度的烤箱，中层烤35分钟，出炉后撒上适量葱花即可