中华料理

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　　8、油炸知了猴

　　知了猴就是蝉的幼虫。其实这道菜很普遍，世界各地都会有关于虫虫的料理，在中国，虫不仅能用来做料理，还有很高的药用价值

　　

　　7、麻辣兔头

　　提起兔子的话，会想到四川，这可是个吃兔肉大省啊，据统计，四川人一年中可以吃点千万个兔头，其实兔头并没有那么难以接受，因为烹饪的时候，耳朵剪掉了，看上去就像鱼头，鸭头之类的。

　　

　　6、蛤蟆墩土豆

　　这是广西的美食，顾名思义就是把蛤蟆和土豆放在一起墩，从这道菜开始就有点吓人了

　　

　　5、土笋冻

　　看名字觉得，不就是用笋煮成的汤冻吗~有什么可怕的，并不是的，里面类似笋那样的东西是一种叫星虫的虫子，然后熬成汤冻，一口下去满满的蛋白质，满满的虫子

　　

　　

　　4、丑鳜鱼

　　丑鳜鱼就是将鳜鱼洗干净后，抹上盐巴，放在桶内腌制几天，然后鳜鱼就会发出一种很微妙的味道，其实跟臭豆腐一个道理，闻起来可能有点接受不了但是吃起来还是挺香的

　　

　　3、毛豆腐

　　听起来就有点让人发毛了，其实和臭豆腐一样，通过发酵，是臭豆腐长出霉菌，烹饪的方法大致和臭豆腐一样，先油炸后，再加上酱汁，一般以辣味为主。吃起来口感很绵密，辣味不会让你感到有很重的霉味，但是要你忘记你正在吃着发霉长毛的豆腐，有点困难

　　

　　2、牛粪火锅

　　在杀牛之前，喂以牛一些上等的药材，然后让它在牛的胃里自然酝酿，发酵，在牛还没把它排泄出来之前，杀掉牛，把它里面的东西掏出来，用水溶开，过滤掉渣，剩下的便是精华，在打完火锅后不要忘记喝上一碗浓浓的汤哦。味道肯定很销魂，我是拒绝的。

　　

　　

　　1、童子尿蛋

　　终于，最让外国友人觉得奇怪的来了，就是童子尿蛋，纯天然，无添加的童子尿煮成的蛋。在整个制作的过程中是不用加盐的，可是在你第一口吃下去的时候会很咸，甚至咸到发苦（盐分的来源就不言而喻了），在你细细品尝的时候还会有淡淡的骚味，实属极品啊~如果我想练盖世武功的话，会考虑来几颗

　　

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国人在吃的方面画的心思太多了，有些不择手段。