蟹黄炒饭

lht6501

蟹黄炒饭的做法                                                                                                                                                                        1.                                                                                                                                                                准备好面包蟹
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                2.                                                                                                                                                                拆开蟹壳
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                3.                                                                                                                                                                将蟹膏蟹黄用勺子刮出（蟹肉可以拆出一起炒，也可以炒别的菜，我这里的蟹黄蟹膏足足有380克，炒饭足够了）
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                4.                                                                                                                                                                葱白。葱绿、姜蒜全部切碎沫
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                5.                                                                                                                                                                锅里倒入少许油，爆香葱姜蒜末
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                6.                                                                                                                                                                接着放入蟹黄，翻炒几下
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                7.                                                                                                                                                                加入少许白醋
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                8.                                                                                                                                                                翻炒均匀
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                9.                                                                                                                                                                再加入米饭
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                10.                                                                                                                                                                翻炒均匀
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                                11.                                                                                                                                                                最后撒入葱花即可
                                                       
                                               
                                       
                                                                                                                        烹饪技巧

面包蟹的蟹黄油较重的咸味，所以不需要添加盐或者生抽之类的调味品了