奶油芝士焗土豆

cooldaddy

奶油芝士焗土豆：滑软焦香不油腻

材料：淡奶油150克、牛奶150克、马苏里拉芝士50克、土豆（去皮后的重量）400克、大蒜2瓣、黑胡椒和盐。

奶油芝士焗土豆的做法

1.土豆削皮切厚片，大蒜拍碎。

2.将土豆片、淡奶油、牛奶放入锅中。

3.用中火慢慢地煮开，煮到土豆基本熟，汤汁比较浓稠，加盐和现磨的黑胡椒调味，翻拌均关火。

注：土豆、奶油和牛奶三种材料都是极易结底的，煮时要不停的翻拌，且不要走开，整个煮的过程就8-12分钟。

4.将煮好的土豆分装到烘焙碗中。

5.撒上蒜末和芝士。如果你喜欢拉丝的话，芝士的量至少要加到80克，我只用了50克。

6.入230-250度烤箱中烤8-10分钟，到芝士融化，呈现出金黄色出炉。

美食小提示

1.土豆、奶油和牛奶三种材料都是极易结底的，煮时要不停的翻拌，且不要走开，整个煮的过程就8-12分钟。

2.芝士有咸味，用盐要小心。

3.如果你喜欢拉丝的话，芝士的量至少要加到80克。