香炸萝卜条

dragonkym

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“俗话说，冬吃萝卜夏吃姜， 不劳医生开药方。萝卜是冬天最该吃的菜，生吃熟吃均可，可做汤、可炖、可烧、可炒、可凉拌、可盐腌和制作泡菜用，也可用来做馅，有调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食的功效。大海今天换种做法，有兴趣的朋友和我一起试试，这样做真好吃，黄中透绿，口感脆软，吃一次就上瘾。”

• 食材明细
  主料
  青萝卜
  半个
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  面粉
  适量
  原味
  口味
  炸
  工艺
  十分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

香炸萝卜条的做法步骤

• 
  
  1
  
  青萝卜去皮洗净备用，其实什么萝卜都可以，只是青萝卜更好看一些。
• 
  
  2
  
  青萝卜根据自己喜欢的宽度和长度切条，撒适量的盐腌制15分钟左右，把萝卜腌制出水分。
• 
  
  3
  
  控净水分。
• 
  
  4
  
  撒些面粉或者淀粉也可以，我用的是面粉，喜欢的在这里可以加点胡椒粉。
• 
  
  5
  
  搅拌均匀，让每个萝卜条都裹上面粉，这一步可以换成面糊，裹上面糊效果会更好。
• 
  
  6
  
  锅中加入适量的油，7成油温下入裹好面糊的萝卜条，小火炸。
• 
  
  7
  
  、炸至表面金黄即可捞出，控净油装盘。