红烧牛肉板筋

dragonkym

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“炖牛肉，低脂高营养的肉菜，加入萝卜、牛根筋同炖更是鲜香味美，添入了一块红糖，味好营养高，孩子可长个，大人可补益身体，再贵也做给家人吃。食材：熟牛肉1块、熟牛板筋1段、红皮萝卜1个、洋葱适量、姜适量、小茴香适量、八角1只、红糖1块、酱油适量、食用油适量、精盐适量。”

• 食材明细
  主料
  熟牛肉
  1块
  熟牛板筋
  1段
  红皮萝卜
  1个
  辅料
  洋葱
  适量
  姜
  适量
  小茴香
  适量
  八角
  1只
  红糖
  1块
  酱油
  适量
  食用油
  适量
  精盐
  适量
  咸鲜
  口味
  烧
  工艺
  半小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

红烧牛肉板筋的做法步骤

• 
  
  1
  
  牛肉切片，牛板筋切小片。
• 
  
  2
  
  萝卜切小块，洋葱切小片，备好姜、小茴香、八角。
• 
  
  3
  
  锅中入油，小火炒香八角、小茴香、姜、洋葱。喜欢辣的加一勺豆瓣酱。
• 
  
  4
  
  加入牛肉、牛板筋，萝卜翻炒，加入酱油炒匀。
• 
  
  5
  
  加开水，加入红糖，烧开后，转中小火炖约20分钟，萝卜软烂即可。因牛肉与牛板筋是熟的，时间以萝卜块大小为准。
• 
  
  6
  
  如果是生的牛肉、牛腩、牛板筋，可以焯水，在高压锅压上20-30分钟，再加入萝卜同炖即可。
• 
  
  7
  
  炖至汤汁浓稠即可出锅了。