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[中华美食] 火腿肠5元1根,自己在家做5元一大盆,学会再也不用买着吃了

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 楼主| 发表于 2018-11-18 10:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
大家都买过火腿肠吧?火腿肠又香又好吃,吃了这么多火腿肠,这款食品总是风波不断,从起初的致癌添加剂,到淀粉肠,总之这款食品总是不让人省心,却总让人难以割舍。火腿肠平时炒菜,煮面,干吃都特别好吃,我下定决心自己做。火腿肠5元1根,自己在家做5元一大盆,学会再也不用买着吃了。现在的火腿肠虽然是纯肉,但是价格很贵,5块钱1根,自己在家做5元成本,可以做一大盆,采用里脊肉和五花肉搭配,这样肉馅更好上劲,大家一定要仔细看认真学,这样再也不用去外面买火腿肠了。
自制火腿肠

By 蓉小蓉Cherry
配料:
猪里脊肉 一条、五花肉 一斤、儿童食用盐 少许、白砂糖 少许、橄榄油红薯淀粉 一大汤勺、生粉 两大汤勺、锡纸 诺干
烹饪步骤:
1.里脊肉、五花肉打成泥、加一颗鸡蛋,淀粉,生粉,少许的白糖,儿童食用盐,用手揉捏搅拌均匀.


2.加了淀粉和生粉的肉很粘手,为了定型,不粘在案板上,要在案板和手上涂上橄榄油,进行揉捏定型


3.将锡纸也刷上一层油,方便取出,做好的火腿肠也不会毛边、然后将做好的火腿肠小心的用刀子铲到锡纸上,慢慢卷起来、上锅大火蒸十五分钟、然后自然冷却


4.蒸好冷却之后就可以放心食用了,其它多的不要祛掉锡纸,直接拿保鲜袋子放好冷冻,要吃的时候拿出来自然化冻,孩子可以做早餐,也可以汤面条,很不错哦。


5.随吃随拿


烹饪小贴士:
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
5、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6、猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
你学会自制火腿肠了吗?

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