糖醋双丝

dragonkym

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“豆芽菜我们这里也称为银丝。银丝与胡萝卜丝搭配，加糖醋调味拌着吃，爽口开胃，减脂明目，配粥酌酒的最佳选择。”

• 食材明细
  主料
  银丝
  250g
  胡萝卜
  100g
  辅料
  橄榄油
  适量
  盐
  适量
  白糖
  适量
  白醋
  适量
  大蒜
  适量
  酸甜
  口味
  拌
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

糖醋双丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  银丝去根部洗干净。
• 
  
  2
  
  胡萝卜洗干净。
• 
  
  3
  
  胡萝卜切成丝。
• 
  
  4
  
  胡萝卜入煮锅焯水。
• 
  
  5
  
  银丝入煮锅焯水。
• 
  
  6
  
  大蒜去皮切碎备用。
• 
  
  7
  
  碗中加盐、白糖。
• 
  
  8
  
  再加白醋。
• 
  
  9
  
  加橄榄油搅拌均匀成调味汁备用。
• 
  
  10
  
  胡萝卜、银丝捞出沥干水。
• 
  
  11
  
  沥干水的银丝放在容器中，倒入调味汁搅拌均匀。
• 
  
  12
  
  撒上蒜末即可享用。
  

小窍门
1、胡萝卜、银丝过凉后直接食用，因此，要用凉开水过凉，不要用生水。
2、调味汁依据个人口味调制。