这座城市真是"好吃"得令我不愿走了！

zzr427

关于吃
主食
                    来成都之前我就有看过一档韩国制作的美食节目《街头美食斗士》，在第二季的第一集他们就来到了成都介绍街头美食，我在看的时候一边咽口水一边将里面的美食码在了小本本上。



杨记肥肠粉
                 
                    所以这次来到成都，我第一站去吃的就是《街头美食斗士》介绍的这家[杨记肥肠粉]。主持人白宗元不仅有介绍到这家肥肠粉，而且还有隔壁德记冒菜的担担面。不知道韩国人的口味跟我们是否一样呢？


                                                             街头美食斗士                                    
                    点了一碗肥肠粉（小10元）➕一个冒节子（3元），所谓冒节子一般指的是川菜中的一个汤菜，用猪小肠打成结剪成段，与豌豆同炖而成。一端上来，红油澄清透明，汤里混了芹菜杆和豆芽，满满当当几乎看不见粉。


                 
                    肥肠处理得干净，软糯有嚼劲，就是量少些。一咬开冒节子满嘴都是浓郁的汤汁，红薯粉爽滑有弹性，呲溜一下就滑进嘴里了，很对我的口味！


                 
                 
                 
                    真的没有对比就没有伤害，在此之前在磁器口吃了一碗肥肠粉，肥肠煮烂了，整碗粉有重口香精味，辣得直流鼻水。在杨记吃了一口就发现，刚刚真的去错地方了，杨记的粉不怎么辣，香而不腻而且很开胃。一定要加冒节子，白大神曰：不加冒节子的肥肠粉是不完整的！


                 
杨记肥肠粉
地址：下同仁路30号附25号（宽巷子社区美术馆对面）
电话：13881819006



马路边边麻辣烫
                 
                    马路边边麻辣烫也是《街头美食斗士》成都篇的推荐之一，这可是白大神在成都吃的压轴店，他推荐的肥肠都很不错了，那这家也肯定是要来打卡的！


                 
                 
                 
                    店内环境干净整洁，装潢复古怀旧有特色，菜篮用的是簸箕，锅用的是老式锑锅，但是座位间稍显拥挤。服务也很热情，锅底有分牛油和清油，阿姨看我们外地人就推荐清油，没有牛油辣但吃起来挺香的。


                 
                 
                    阿姨怕我不会吃，还帮我把干海椒面碟子（辣椒粉、花生粉各半）加入煮沸原汤，说半汤半油这样好吃，我都没来得及拍照就变成油碟了哈哈哈！


                 
                 
                 
                 
                    而且菜品丰富，干净又新鲜。毛肚、鸭肠、鸭血、千层肚等这些都是火锅标配了，串串也都可以随便拿，狂抓一大把贼爽！


                 
                    还有！兔腰和牛肉是特色，兔腰吃着还有爆浆的感觉，腌制的辣牛肉也是嫩嫩的，辣得过瘾。配上豆奶真是很巴适了。打卡成功～


马路边边麻辣烫（建设路直营店）
地址：建设支巷1号附17-19号
电话：028-68769093
（有多家分店）




                 
                    钵钵鸡其实是以陶器盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起的菜名别致而有亲切感。



叶婆婆钵钵鸡
                 
                 
                    其中叶婆婆钵钵鸡尤其出名，很多网友都推荐它，店面装潢雅致宽敞、整洁明亮，柔黄灯光略显温馨质朴、古色古香，不过座位之间比较密集。


                 
                    特色臊子蛋炒饭实在是香气四溢，炒出来很有广东人说得擭气，饭粒分明，蛋香十足，一点都不会油哦，还加了肉臊和芽菜，使之口感更加丰富，好吃得停不下来！而且才9元，买不了吃亏买不了上当啊喂！难怪推荐排行第二名呢。


                 
                    鲜果奶香西米露就比较普通了，水果较少，奶味也较淡，但西米露粒粒分明，略显透明、较有弹性，一份才8元也不贵哦，冰冰凉凉当饭后甜品也不错的。


                 
                    钵钵鸡有两种口味：藤椒味和红油味，红油味很多人推荐而且感觉应该没有藤椒辣麻。菜品是在冰柜自选的，但是种类较少，不过6毛一串，价廉物美，怎么拿感觉都不心疼！


                 
                    红油上桌看着就很有食欲，芝麻铺满了油面，很是诱人，菜品只要在里面搅动一下就已经十分入味了，鲜香且不怎么辣，凉凉的汤底彰显了它独特的魅力。


                 
                    菜品随便拿都不会踩雷，全都又脆又嫩的，其中我尤其喜欢掌中宝，里面的软骨嚼着又脆又过瘾，直接连拿一大串，不要太好吃了吧！不仅有红油香还有芝麻香，真的吃得超满足了！而且人均才40元，我简直想赖着不走了。


叶婆婆钵钵鸡（太古里店）
地址：锦江区油篓街48号附1号（太古里博舍酒店正对面）
电话：18280451300
（有多间分店）



叶婆婆钵钵鸡


马旺子-川小馆
                 
                    超多人排队的一家店，原来它是大众上的一钻黑珍珠，简直自带光环，那必定要尝一尝了。


                 
                 
                 
                    店内干净明亮，开放式厨房，装潢简约不失怀旧，很有高级感，座椅宽敞舒适。而且有意思的是这里是用花生作筷子架。


                 
                    乐山甜皮鸭分量不大但着重精细，两人share正好。外皮有淡淡的甜味，肉质紧实，其实吃起来跟广州的烧鸭挺像的，不过皮就不够烧鸭的香脆啦，这还居然是一道凉菜哦。


                 
                    手工冰粉8元,网友推荐TOP1，但是感觉味道比较普通，像是黑糖的那种有点微苦的甜味儿。花生碎、小丸子和酒酿糯米又为它增添了独特的味道，口感爽滑Q弹，还是能够一试。


                 
                 
                 
                    宫保茄香虾球会附带一个沙漏，在沙漏期间（三分钟）食用口感最佳。这道菜偏甜口，夹起来的时候还能拔丝儿。虾球块头大又鲜嫩，有酸甜的蕃茄味，茄子外脆里绵，白腰果酥脆，味道特别但容易甜腻。


                 
                    碗碗旺的名字很有趣，其实就是川菜里的毛血旺。血旺嫩滑，上面还撒上了一些用五花肉做的油渣，特别香，但是偏咸辣还挺重口的，辣得吃了几口就吃不下了。


马旺子-川小馆
地址：大慈寺东糠市街1号
电话：028-6423192



马旺子·川小馆


奈良森林
                 
                 
                 
                    听说这是一家网红开的店哦。店内装潢简约又温馨，有很多日式小摆件，还有店宠虎皮鹦鹉十二的“高级住所”十分吸睛。


                 
                 
                    进门处和内里还有两处席地而坐的榻榻米，很有和风的感觉。据说消费满200元还能试穿体验和服一小时。


                 
                    鳗鱼便当是这里的招牌，秘制的鳗鱼饭搭配时令果蔬，营养又美味。一整排的鳗鱼色泽光鲜诱人，口感软嫩入味，混合芝麻和紫菜碎吃，咔滋咔滋的超满足！果蔬新鲜香甜，还切好了适合入口的大小，十分贴心。


                 
                 
                    蕃茄味的私房蛋包饭分量挺足的，蛋皮都被鼓得高高的。里面不仅有饭还有玉米、豌豆、火腿、胡萝卜一起炒得香香的，淋上番茄酱一起吃，酸酸甜甜很开胃。


                 
                    红丝绒蛋糕也是招牌之一。分量小巧精致，奶油混合了草莓酱使之酸甜不腻，再有红丝绒松软的口感，整体香甜可口，是一道合格的饭后甜品哟。


奈良森林
地址：青羊区小通巷2号附4号（捷隆公寓西门旁）
电话：15928818051






甜品
萬得冰田
                 
                 
                    招牌白底黑粗字非常显眼，店铺很小，里面只有五张小桌，门外有一张长桌，门外排队的人非常多。这里12点半开始营业，我们一点多去就已经排号到48了。所以外带会比较快，十来分钟就可以了，但是外带的话食物就没那么上镜了。不过除了冰沙外，其他料是跟堂吃一样多的。


                                                             萬得冰田                                    
                    小姐姐给我们推荐了抹茶生乳冰和抹茶波露这个套餐，我还加了一个椰奶波露，这样看着比较均衡，这都是强迫症惹的祸。在店门等号的时候，看到有个小朋友跟我点的一样我就拍了一下，假装是我吃的，我的堂吃版冰沙。


                 
                 
                    打包的波露是要自己拿着像吃冰棍儿一样的，抹茶波露的抹茶味浓有点微涩不过很清爽，椰奶波露的椰香味和奶味很浓，完全是椰蓉的口感，超喜欢！竹棍上还有它的名字呢。


                 
                    芋圆弹牙、红豆绵密，生牛乳冻奶味十足，甜中带点咸很赞，抹茶冻也水灵灵的不苦涩。冰沙的抹茶味较淡，吃到最后剩冰的时候淋上搭配的黑糖酱，味道就好多了，不会让人觉得很甜腻。这样一碗消暑的冰真是夏天标配呀～


萬得冰田
地址：建设中路15号附13号
电话：1343848166



萬得冰田


悦诗风吟咖啡店
                 
                 
                    用过innisfree的护肤品还没吃过它的甜品呢，这次来到成都少不了要来看看它的甜品做得怎么样咯。店内装潢非常小清新，一层卖化妆品，二层卖甜品，用了大面积的落地玻璃，使室内光线十分充足，而且还布置大面积的绿植，和木质的桌椅，犹如身处大自然中。


                 
                    济州岛蜂蜜气泡冰果汁—西柚是由蜂蜜和鲜果浓缩汁加气泡水调制而成的爽口冰饮。超大一杯，两人共享也绰绰有余。中间有一大块冻着石榴籽的冰，酸酸的超级清爽。


                 
                    抹茶泡芙的外表不够酥脆，切的时候已经是软塌塌的了，不过内陷的抹茶倒是很丰富。


                 
                    白云蛋糕看着真的像一朵漂浮在空中的云朵。它的奶油很香滑，里面还分了三层夹心（绿茶、草莓和软蛋糕），颜值口味都在线哦～


                 
                    棒棒糖蛋糕超级小巧，感觉一口就能塞进嘴里。外表是用坚果仁包围，内里是松软的蛋糕，口感层次比较丰富。


Innisfree（悦诗风吟咖啡店）
地址：中纱帽街8号成都远洋太古里2层2304
电话：028-86716657



innisfree(悦诗风吟咖啡店)


秘 扇
                 
                 
                    这是一家极具中国特色的甜品店哦。店面很小，可能一不小心就错过了。但是门外的那扇古窗十分引人注目。


                 
                 
                 
                    店内装潢简单质朴，一共就三张桌子，墙面布置很有风格，各种各样中式贴画，还有两扇古式屏风，完全不同于常见的网红店。隔开厨房的布帘也印制着24节气。


                 
                    这里的菜单就是一把扇子，食物都以24节气来命名，虽然都看不懂是什么食物，但是老板会很耐心的跟你一一解释。


                 
                    生乳熟茶的杯子是店主从日本带回来的瓷器，很有韵味。味道很像奶茶，茶味浓郁的同时，也不会抢走山乳奶盖的清香，还有碧根果碎，口感顺滑富有层次，这样一杯是真的不够喝！


                 
                    采芽谷雨的容器也十分精致，让人挪不开眼，古风感十足。透明的是青茶冻，吃起来有点苦苦涩涩的；一颗颗的是青豆泥，软糯糯的；像叶子的是冰草，还有黄色小颗粒的是炒米。中间倒扣的杯子里是山乳，山乳奶味超浓、甜中带咸，中和了其他食物的苦涩感，提升了味道的层次，整体得到了大和谐，我们差点连杯子都想舔干净了。


                 
                 
                 
                    仙萤小暑是由一个冰番茄作容器，倒入热的仙草汁，仙草就会迅速凝固了，超神奇！


                 
                    而小番茄听说每个都是是用不同的手势来研制的，所以每个口味都是不一样的，每一口都是小惊喜。


                 

                 
                    白色的是加了丹桂的糖盖，可以敲碎放进番茄里跟仙草一起吃，突出了仙草的香味。第一次吃仙草是带着一点蕃茄甜味的，很特别一点都不违和，想悄咪咪打包带回广州当手信。
每上一道食物，老板就会细心介绍它的食材。不得不说老板真的很认真对待每一道甜品，而且甜品的颜值和创意都是杠杠的，这一趟很值。