干煎鲈鱼

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  鲈鱼
  适量
  辅料
  生姜
  适量
  料酒
  适量
  盐
  适量
  咸鲜
  口味
  煎
  工艺
  半小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

干煎鲈鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  鲈鱼剖洗干净，用厨房剪剪去中间的鱼骨。
• 
  
  2
  
  生姜切片。
• 
  
  3
  
  鲈鱼放入碗中，两面撒上食用盐。
• 
  
  4
  
  倒入一勺料酒。
• 
  
  5
  
  放入姜片抹匀腌制半小时。
• 
  
  6
  
  捡去姜片，锅中放油，放入鲈鱼。
• 
  
  7
  
  小火慢慢煎，中途可以用锅盖盖一会翻下面再盖一会。
• 
  
  8
  
  煎至两面金黄，关火。
• 
  
  9
  
  成品图。