糯米香菇肉丸子[11P]

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食材明细
主料

• 肉末
  130克
• 新鲜香菇
  5朵
  
  

辅料

• 糯米
  适量
• 料酒
  适量
• 盐
  适量
• 生抽
  适量
  
  

• 清淡
  口味
• 蒸
  工艺
• 数小时
  耗时
• 普通
  难度
  
  

糯米香菇肉丸子的做法步骤

• 
  
  1
  
  食材：肉末。
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  2
  
  新鲜香菇（已清洗）。
• 
  
  3
  
  糯米（已提前浸泡）。
• 
  
  4
  
  将已已提前浸泡好的糯米淘洗一下，待用。
• 
  
  5
  
  将已清洗好的香菇放在案板上切碎。
• 
  
  6
  
  合入肉末中，加点料酒、盐、生抽。
• 
  
  7
  
  调味拌匀。
• 
  
  8
  
  接着，将拌好的肉末揉成肉丸子，沾上糯米。
• 
  
  9
  
  放入盘中。
• 
  
  10
  
  然后，放入蒸锅里盖上盖，用大火上蒸20分钟，即成。
  

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使用的厨具：蒸锅