火腿肠5元1根，自己在家做5元一大盆，学会再也不用买着吃了

angizao

大家都买过火腿肠吧？火腿肠又香又好吃，吃了这么多火腿肠，这款食品总是风波不断，从起初的致癌添加剂，到淀粉肠，总之这款食品总是不让人省心，却总让人难以割舍。火腿肠平时炒菜，煮面，干吃都特别好吃，我下定决心自己做。火腿肠5元1根，自己在家做5元一大盆，学会再也不用买着吃了。现在的火腿肠虽然是纯肉，但是价格很贵，5块钱1根，自己在家做5元成本，可以做一大盆，采用里脊肉和五花肉搭配，这样肉馅更好上劲，大家一定要仔细看认真学，这样再也不用去外面买火腿肠了。

自制火腿肠

By 蓉小蓉Cherry

配料：

猪里脊肉 一条、五花肉 一斤、儿童食用盐 少许、白砂糖 少许、橄榄油红薯淀粉 一大汤勺、生粉 两大汤勺、锡纸 诺干

烹饪步骤：

1.里脊肉、五花肉打成泥、加一颗鸡蛋，淀粉，生粉，少许的白糖，儿童食用盐，用手揉捏搅拌均匀.

2.加了淀粉和生粉的肉很粘手，为了定型，不粘在案板上，要在案板和手上涂上橄榄油，进行揉捏定型

3.将锡纸也刷上一层油，方便取出，做好的火腿肠也不会毛边、然后将做好的火腿肠小心的用刀子铲到锡纸上，慢慢卷起来、上锅大火蒸十五分钟、然后自然冷却

4.蒸好冷却之后就可以放心食用了，其它多的不要祛掉锡纸，直接拿保鲜袋子放好冷冻，要吃的时候拿出来自然化冻，孩子可以做早餐，也可以汤面条，很不错哦。

5.随吃随拿

烹饪小贴士：

1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。

3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

5、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6、猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

你学会自制火腿肠了吗？