豆沙包里的馅料怎么做？教你方法不加添加剂，做出来好吃又健康，有空可以试试

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豆沙香甜的美味大家应该非常熟悉，平时生活之中，不少常见的小甜点或者面食，例如豆沙包、菊花酥，甚至是许多人都喜欢吃的汤圆都可以使用豆沙制成馅料，香甜又美味，让人吃过还想吃。不过很多朋友可能会发现自己吃到的这些豆沙馅点心有时候甜味过重，可能并不一定能够符合自己的口味喜好。而且对许多喜欢美食的朋友，平时喜欢吃到的可爱又美味的小甜点也会尝试着自己在家尝试做一下，可以与家人一同分享美食带给大家的快乐！

那么这些甜点可以用非常简单易学的方法做出来，可是豆沙怎么做呢？其实豆沙完全可以利用自己家中都会有的食材，利用恰当的做法制作出好吃可口，不含添加剂的天然豆沙馅料，好吃又健康。那么做法是什么呢？下面就来分享一种适合在家中制作豆沙的巧妙方法，以后做甜点的馅料就不用买了。

对于常吃的豆沙馅一般会分为绿豆沙和红豆沙，这是根据食材不同，依照主要食材绿豆和红豆来作为分类，所以下面就按照这两种分别说说，绿豆沙和红豆沙的做法。

第一步：先来说说绿豆沙如何制作，材料方面选材非常简单，主料就是优质的绿豆，配料就是家中常备的面粉，调味料使用的是家中的白糖。所以在家中烹饪绿豆沙材料准备起来很方便。

第二步：将洗净之后的绿豆浸泡一段时候后再放入锅中煮，加入水的量要控制好，不能和往常煮绿豆汤那样倒入太多的水，尽量将绿豆汤汁煮的刚好不剩那是最好。不过对于新手而言，可能加入的水量不好掌握，所以为了避免完全煮干的情况出现，可以加入稍微多一些的清水，这样即使是煮好的绿豆汤汁有些多，倒出后可以继续煮一小会，绿豆便会比较干一些。而倒出的绿豆汤汁也可以喝，并且营养又健康。

第三步：等到绿豆煮好之后，乘着热用厨房里的工具，将绿豆捣成绿豆泥，之后加入白糖进行搅拌，甜度多少根据个人的口味来适当添加即可。

第四步：加入面粉前需要对其进行简单处理，准备好家中的炒锅，将面粉倒入锅中并用小火炒制一会，等到面粉炒至变色即可铲出来，随后加入到捣成泥的绿豆之中。不过加入的时候，还要分次逐渐加入，避免一开始就全部倒入，那样做绿豆和面粉无法搅拌均匀。

这就是家常绿豆沙的做法，简单易学，同样适合于红豆沙的制作。不过对于红豆沙的做法还可以使用另一种方法，相比上面的做法要复杂一些，不过口感会更细腻一些。

之后的做法同样是需要将洗净的红豆浸泡后煮一下，随后将红豆捣成泥，然后准备好一个大盘，倒入清水并放入一个筛网，将捣成泥的红豆倒进筛网之中，并将筛网放入水中，同时搅拌红豆泥，这样可以将豆沙和豆皮分离开，筛网中之后留下红豆皮，而清水会会有红豆沙。紧接着拿出纱布，折叠几层，将过滤后的红豆水用纱布筛一遍，这样几乎只留下了非常细腻的红豆沙。然后准备好炒锅加入红豆沙，同时加入白糖和少量食用油翻炒，等到红豆沙炒制不再粘锅的时候就差不多了。

以上便是在家中可以制作豆沙的两种方法，各有个的优点，一种简单易操作，一种口感细腻更好吃，对于新手而言自然是第一种更适合一些。这样亲手做出的豆沙，自己在家做点心的时候就可以放心加入一些，口味更时候自己和家人，而且没有加入任何添加剂，吃起来健康又美味