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家常手抓饼做法一
原料:鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片、番茄酱适量、手抓饼110克
做法
1.准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜,看起来就很有营养!
2.生菜洗净,火腿切片待用。
3.平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制。
4.烙到两面金黄,盛出待用。
5.将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开。
6.在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅。
7.有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片。
8.挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱料。
9.卷起来即可享用啦。
家常手抓饼做法二
原料:面粉400克、葱花100克、盐3克、五香粉10克、香油20克
做法
1.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟
2.面案上撒满面粉,把面团揉几分钟
3.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过
4.把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点
5.在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满
6.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条,切记千万不要把两端切断
7.从一边开始卷成长条状
8.把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些
9.卷好后,接扁把面团擀薄
10.炉子开中火,放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色
11.用筷子把煎好的饼从中间挑松
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