彩椒肉沫炒西兰花

KIMET

彩椒肉沫炒西兰花













彩椒肉沫炒西兰花 所需材料

• 彩椒一个
• 西兰花一个
• 猪瘦肉一块
• 香葱一棵
• 蒜头两瓣
• 姜两片
• 生抽两勺
• 耗油一勺
• 香油少许
• 盐一小勺
• 食用油适量
  

彩椒肉沫炒西兰花做法步骤详解

1

西兰花一个，葱姜蒜瓣，彩椒洗净。猪瘦肉一块洗净。

2

西兰花去老梗剪小朵洗净，放入盘子中备用。

3

锅里加入适量水烧开，放入西兰花，加入一小勺盐焯1分钟。

4

焯过水的西兰花捞出沥干水放入盘子里。

5

葱切花，姜切丝，蒜瓣切片，彩椒切小片备用。

6

瘦肉切沫。

7

肉沫放入碗中，倒入一勺生抽腌一会儿。

8

炒锅烧七八成热，倒入适量食用油烧热。放入肉沫，用锅铲把肉沫推散开，中火炒至肉沫都变成白色。

9

放入葱花，姜丝，蒜片，炒出香味。

10

放入彩椒片，中火炒至彩椒断生。

11

放入西兰花，加入一勺生抽，一勺耗油翻炒2分钟。

12

出锅前淋上少许香油关火。