标题: 芋头扣肉【3P】 [打印本页]

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作者: lshen321    时间: 2017-1-4 19:07
标题: 芋头扣肉【3P】
食材明细

• 五花肉800g
• 芋头500g
• 五香粉5g
• 豆腐乳15g
• 香菇15g
• 酱油20ml
• 盐5g
• 味精1匙
  

• 五香口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

芋头扣肉的做法步骤

• 
• 1
  把五花肉洗干净，切成十公分块状，放入锅里煮熟，
• 
• 2
  芋头切成三手指大小片状，放入油锅里炸干
• 3
• 把煮好的五花肉放入油锅里炸，带炒面黄了即可。然后切成跟芋头一样大小
• 4
• 把上面所诉配料拌成糊状，香菇剁碎一起拌，然后跟切好的肉片一起搅拌，静置半小时入味！
• 5
• 然后把肉跟芋头组合，一块肉一片芋头装碗里，环形装，沿着碗的边缘走
• 6
• 最后放入锅里蒸两小时即可
• 
• 7
  出锅时用碗倒扣，撒少许葱
  

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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作者: redblone    时间: 2017-1-5 05:12
大清早的看得我口水直流，一会去买食材

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