标题:
俄式鸡肉土豆汤
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作者:
cgxcock
时间:
2016-9-24 00:38
标题:
俄式鸡肉土豆汤
菜谱特色：
在夏天，因为这是一道低脂肪的汤，可以满足一天所需的热量。大厨爱心诀窍：为保持嫩滑口感，鸡肉最后放。
材料：
鸡：1只 土豆：100g 红萝卜：10g 白洋葱：10g 茴香：适量 胡椒：适量
做法：
1、准备：买回鸡一只，洗净，鸡胸肉除起再放入汤水中，慢火熬2个小时成清鸡汤底，加适量盐，滤去汤渣。土豆1个，红萝卜1个，白洋葱1个，茴香少许，胡椒适量；
2、将清鸡汤中的鸡胸肉捞起，切丁；
3、将土豆切丁，红萝卜、白洋葱切丝；
4、将切好的土豆、红萝卜丝、白洋葱先后倒入清鸡汤中。为了保持鸡肉的嫩滑口感，鸡肉要最后放，再加适量胡椒；
5、鸡汤煮沸后，转小火，焖5-6分钟至土豆软熟，加少许茴香，也可以按个人口味再适量加盐。
作者:
qds1680
时间:
2016-9-24 06:29
鸡身扔哪里呀 呵呵
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