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咖喱肉松
材料：瘦肉２５０克、橄榄油、生抽、味精、咖喱粉、花椒末
１、瘦肉凉水下锅，煮二十分钟；
２、起锅凉后，切片；
３、将肉片放净锅上，小火稍微烘干；
４、用搅拌机将肉片打成肉末；
５、将肉末放锅内炒散，炒至变色；
６、往肉末中放入橄榄油、生抽、味精、咖喱粉、花椒末；
７、继续炒，看着肉末上不冒水气了，肉末变金黄色即可。
当小零食吃吃吧，还可以有其他用哦。其实，这个咖喱肉松被我偷了个大懒，偷懒偷在第４步骤，本应该用手撕成肉丝的，我偷懒直接搅拌的，效果还是手撕的好些哦。有时间还是慢慢撕吧。