标题: 清蒸虾丸 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2018-12-17 09:17
标题: 清蒸虾丸
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“虾丸口感Q弹，味鲜爽滑，肉质很容易消化，营养还特别丰富，蛋白质和钙质含量极高，钾、碘、镁、磷等矿物质也很丰富，很适合一家老少滋补食用。这清蒸的做法好吃不上火，这干燥的天气最是适合，今天我将做法分享出来，您要是喜欢，不妨也试试，多给家人做做哦~”

清蒸虾丸的做法步骤

  • 1

    鲜虾去头尾去壳，开背把虾肠抽出。

  • 2

    用绞肉机搅成虾泥，这虾啊要是去了头尾所剩不多了。

  • 3

    加入所有的调味料用筷子搅拌均匀，手抓起来摔打几分钟，这样会让虾丸口感变得Q弹。

  • 4

    接下来准备做垫底的，胡萝卜切薄片，放在盘子上。

  • 5

    抓起一把虾泥，用力一挤，虾丸即可从虎口挤出，放在胡萝卜片上。

  • 6

    蒸烤箱温度100度设置，温度到达后放入蒸10分钟即可，如果是用蒸锅，大火煮沸后放入锅内蒸10分钟即可出锅。

  • 7

    简单几步，超级鲜美的清蒸虾丸就做好了






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