标题:
糖醋脆皮豆腐
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作者:
killer88
时间:
2018-8-16 00:00
标题:
糖醋脆皮豆腐
“
这盘豆腐,我能下两碗饭😁
”
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
酱油
2匙
陈醋
4匙
白砂糖
2匙
盐
1匙
淀粉
1匙
酸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
1
豆腐切薄块。
2
调制的酱汁,白砂糖:盐:陈醋:酱油:淀粉的比例2:1:4:2:1。
3
热锅热油,放入豆腐块煎至两面金黄捞出备用。
4
倒入酱汁,沸腾放入豆腐块,豆腐块完全裹上酱汁即可出锅。
小窍门
1、糖和醋的比例要把控好,糖太多就会糊,粘锅。
2、熬至酱汁的时候要不停搅拌,防止粘锅。
来自 美食天下 一枚不胖的吃货🎶 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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