标题:
蒜薹炒虾仁
[打印本页]
作者:
killer88
时间:
2018-4-20 00:00
标题:
蒜薹炒虾仁
1张图片
食材明细
主料
蒜薹
500g
虾仁
250g
辅料
鸡蛋清
1个
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蒜薹炒虾仁的做法步骤
1
虾仁去掉虾线洗干净,放适量盐,少许色拉油,一个蛋清抓匀,再放适量淀粉抓捏上浆。
2
蒜薹折成小段洗净。
3
锅烧热放油,多点,把虾仁倒进去快速划散,变色后盛出。
4
锅烧热放油,把蒜薹倒进去中火爆炒。
5
炒至蒜薹开始干瘪变软,放入适量料糖、盐炒匀,再放入少量水炒匀。
6
倒入虾仁炒匀,放少量料酒。
7
最后放入适量蚝油,炒匀,出锅装盘。
来自 美食天下
小岚私厨
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
欢迎光临 (https://ftp.zazww.com/)
Powered by Discuz! X3.2