标题: 土豆不用炸不用炒,全新做法让你眼前一亮,胃口大开! [打印本页]

作者: z999l888z777    时间: 2018-2-20 22:59
标题: 土豆不用炸不用炒,全新做法让你眼前一亮,胃口大开!
今天要刷屏了,哈哈,都是用破壁做的美食,大家忍忍哈。
做完了预约豆浆,再来试试维仕美VH加热菜单里的浓汤功能。
以前也做过南瓜浓汤和土豆奶油浓汤,都是需要将材料先用锅子充分煮熟后再加热水搅打的。这次尝试一下省力的方法。
材料
中等大小的土豆一个,胡萝卜半根,洋葱半个,黄油一小块,培根15克,青豆10克,玉米粒10克。清水900毫升,淡奶油30克,盐适量,胡椒粉少许。
1、先将土豆胡萝卜切块,洋葱切丝,各种材料准备好。
2、然后平底锅烧热后,加入黄油融化。
3、之后先加入洋葱丝,炒到半透明的状态,再放入培根,稍微炒一下。
4、最后放入土豆块和胡萝卜稍微炒一下即可,这步是为了去生味。
5、然后将锅子里的所有材料连同汤汁,都倒入热杯内,再加入清水,还是加到警戒水位线附近。
6、然后选择浓汤程序开启,整个程序大约20分钟45秒,也是先加热到100度让杯内开始沸腾并保持这个状态一直到搅打程序开始。
7、杯体内也是从小气泡冒出到所有材料都开始沸腾这样,煮好久的感觉。
8、程序大概还剩3分钟的时候,搅打程序就开始了,这期间温度依然保持在98-99度间,右边是搅打时候杯内液体的高度。
9、程序结束后,打开盖子往里添加淡奶油、盐、黑胡椒粉调味。加入这些材料后,再盖上盖子,然后启动常温菜单里的破壁果蔬程度,搅打15秒以后停止就可以了。这时候浓汤就做好了
喝了一口,带着淡奶油的香和培根的味道,浓郁入口。
啰嗦两句
1、淡奶油不要一开始就加进去,因为高温长煮后就没有营养了。盐和胡椒粉也是最后加比较好。
2、加水量大家可以自己控制,如果想厚一点就少加水,稀一点就多点水。材料里面的量可以做三碗左右。
3、经过几次测试后发现,热杯的盖子在取下来以后,稍一冷却就发出几下轻微的咔咔声,应该是杯盖的黑色部分热胀冷缩后的反应。
4、因为热杯底部是不能浸入水里刷的,所以在做完浓汤或者比较稠的料理后,要尽快用随机附带的毛刷把杯子清理干净,要不时间一长就会比较难刷了。







欢迎光临 (https://ftp.zazww.com/) Powered by Discuz! X3.2